Najlepszy sos czosnkowy – ranking

Sos czosnkowy to król imprezowych przekąsek, grillowych wieczorów i domowych kebabów. Ale czy każda butelka sosu czosnkowego z półki sklepowej jest warta swojej ceny i miejsca na talerzu? Dziś podpowiadamy, jak wybierać najlepszy sos czosnkowy i na co zwracać uwagę, by nie wpaść w pułapkę marketingu.

---

Wybieramy najlepszy sos czosnkowy: kryteria oceny

W naszym rankingu wzięliśmy pod lupę składy popularnych sosów czosnkowych i przyznaliśmy im oceny na podstawie trzech głównych kryteriów:

• Ocena pozytywna: otrzymały ją sosy zawierające dużą ilość czosnku (nie tylko w nazwie!) oraz brak kontrowersyjnych składników jak np. konserwanty czy przeciwutleniacz EDTA. Zawierają jedynie nieszkodliwe substancje zagęszczające. Najlepszy sos czosnkowy powinien mieć skład bez takich dodatków.

• Ocena neutralna: trafiła do sosów, które co prawda zawierają trochę czosnku, ale w składzie pojawia się EDTA – czyli przeciwutleniacz, który choć dopuszczony do stosowania, budzi pewne kontrowersje.

• Ocena negatywna: przyznaliśmy ją sosom, które zawierają bardzo mało czosnku lub używają go w formie aromatu, a przy tym mają długi skład z konserwantami, EDTA i innymi dodatkami, które znacząco obniżają jakość produktu.

Na co zwrócić uwagę na etykiecie sosu czosnkowego?

1. Czosnek w składzie – najlepiej, gdy znajduje się wysoko na liście składników (czyli jest go dużo).
2. Brak konserwantów – unikaj m.in. benzoesanu sodu, sorbinianu potasu czy wspomnianego wcześniej EDTA.
3. Brak wzmacniaczy smaku i syropu glukozowego – to składniki zupełnie zbędne, a smak sosu powinien pochodzić z czosnku 😉 oraz zastosowanych przypraw.

Najlepszy sos czosnkowy – ranking

Przepis na domowy sos czosnkowy

Jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz – postaw na domowy sos czosnkowy. Jest banalnie prosty do zrobienia, a smakuje nieporównywalnie lepiej!

Przepis na domowy sos czosnkowy:

Składniki:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstego jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 2-3 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• opcjonalnie: natka pietruszki lub koper

Sposób przygotowania:
Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw sos na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Gotowe!

Podsumowanie:

Kupując sos czosnkowy nie daj się zwieść nazwie czy opakowaniu – czytaj skład! Im mniej dziwnych dodatków, a więcej prawdziwego czosnku, tym lepiej. A jeśli masz chwilę, to zrób własny sos i poczuj różnicę! To właśnie domowa opcja zyskuje u nas nr 1 jako najlepszy sos czosnkowy 🙂

Chcesz wiedzieć, które ketchupy wypadły najlepiej w naszym rankingu? Sprawdź te wpisy:

• Ketchupy łagodne i dla dzieci
• Ketchup bez dodatku cukru: który wybrać? 10 produktów + przepisy
• Tego nie kupuj na grilla w Biedronce!