Pizza mrożona – jak wybrać dobrą? 5 produktów, które warto znać

Pizza mrożona to jeden z tych produktów, które potrafią uratować sytuację, gdy nie mamy czasu na gotowanie, lodówka świeci pustkami albo po prostu mamy ochotę na pizzę bez zamawiania jej z restauracji. Wystarczy wyjąć ją z zamrażarki, włożyć do piekarnika i po kilkunastu minutach obiad lub kolacja są gotowe.

Czy to oznacza, że pizza mrożona powinna regularnie zastępować domowe posiłki? Niekoniecznie. To nadal gotowy, przetworzony produkt, który w zależności od rodzaju może dostarczać sporo soli, tłuszczów nasyconych i energii, a jednocześnie niewiele warzyw czy błonnika.

Nie oznacza to jednak, że każda mrożona pizza ma kiepski skład i należy omijać ją szerokim łukiem. Na sklepowych półkach znajdziemy produkty bardzo różniące się zarówno recepturą, jak i wartością odżywczą.

Jak wybrać dobrą pizzę mrożoną? Sprawdziliśmy składy popularnych produktów i wybraliśmy pięć propozycji, na które warto zwrócić uwagę.

---

Czy pizza mrożona może być elementem zdrowej diety?

Jeden produkt nie decyduje o jakości całej naszej diety. Jeżeli na co dzień jemy dużo warzyw i owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, nasion roślin strączkowych, orzechów, nasion oraz innych wartościowych produktów, mrożona pizza zjedzona od czasu do czasu nie przekreśla dobrze zbilansowanego jadłospisu.

Nie musimy więc dzielić jedzenia na „zdrowe” i „zakazane”. Znacznie więcej sensu ma spojrzenie na częstotliwość, porcję oraz całokształt sposobu żywienia.

Pizza mrożona może być wygodną opcją awaryjną. Dobrze jednak, żeby nie stała się podstawą codziennego menu – szczególnie jeśli często wybieramy warianty bogate w sery, salami, pepperoni i inne przetworzone mięso.

Jak wybrać dobrą pizzę mrożoną?

Nie istnieje jeden składnik, który automatycznie decyduje o tym, czy pizza zasługuje na polecenie. Warto spojrzeć na produkt całościowo.

1. Sprawdź, co właściwie znajduje się na pizzy

„Pizza z kurczakiem” może zawierać zarówno sporą ilość mięsa, jak i kilka procent. To samo dotyczy sera, warzyw czy sosu pomidorowego.

Procentowa zawartość charakterystycznych składników pomaga więc porównywać podobne produkty.

2. Zwróć uwagę na źródło białka

Ser, kurczak, tuńczyk czy dodatki strączkowe mogą zwiększać ilość białka w pizzy.

Nie każda pizza musi być oczywiście „high protein”, ale jeśli ma zastępować pełny posiłek, przyzwoita zawartość białka może zwiększać jej wartość żywieniową i sytość.

3. Sprawdź sól

Pizza jest kategorią, w której soli potrafi być sporo. Pochodzi ona nie tylko z samego ciasta, ale również z sera, sosów i dodatków mięsnych.

Dlatego przy porównywaniu dwóch podobnych pizz warto zerknąć również na pozycję „sól” w tabeli wartości odżywczej – szczególnie jeśli pizza często pojawia się w naszym menu.

4. Nie oceniaj produktu tylko po długości składu

Długa lista składników nie oznacza automatycznie, że produkt jest niebezpieczny czy „chemiczny”. Pizza sama w sobie składa się z wielu elementów – ciasta, sosu, sera i dodatków – a każdy z nich może mieć własną recepturę.

Z drugiej strony, jeśli mamy do wyboru dwa podobne produkty i jeden osiąga ten sam efekt przy znacznie prostszej recepturze, może być to jego zaletą.

5. Nie daj się złapać wyłącznie na napis „PROTEIN”

W naszym zestawieniu rzeczywiście pojawia się kilka pizz o wysokiej zawartości białka. To fajny bonus, ale więcej białka nie oznacza automatycznie lepszego produktu.

Nadal warto przeczytać cały skład i tabelę wartości odżywczej.

5 mrożonych pizz, które polecamy

Przejrzeliśmy składy pięciu produktów. Każdy dostał od nas ocenę pozytywną, chociaż, co ważne – nie oznacza to, że ich receptury są równie proste. W niektórych znajdziemy cukier, dekstrozę, aromaty czy dodatki technologiczne. Dlatego poniżej pokazujemy nie tylko zalety, ale również elementy, na które warto zwrócić uwagę.

1. Alfredo Pizza Mrożona Proteinowa z tuńczykiem – Lidl

To jedna z ciekawszych propozycji w zestawieniu, szczególnie pod względem zawartości białka.

W składzie znajdziemy 20% przecieru pomidorowego, 17% mąki z bobu, 16,9% tuńczyka pasiastego w oleju słonecznikowym oraz 10,5% mozzarelli. Do tego dochodzą m.in. szpinak, czerwona cebula, kapary, łuski babki płesznik, zioła i przyprawy. Pizza dostarcza aż 15,5 g białka w 100 g produktu.

Na plus zasługuje przede wszystkim wykorzystanie mąki z bobu, spora ilość tuńczyka oraz najwyższa spośród analizowanej piątki zawartość białka.

Skład nie jest całkowicie pozbawiony dodatków. Znajdziemy w nim niewielką ilość cukru i skrobi, ale całościowo receptura wypada naprawdę dobrze.

Dlaczego polecamy?
Dużo białka, ciekawa baza z mąką z bobu, tuńczyk, mozzarella i kilka warzywnych dodatków tworzą sensowną opcję na szybki posiłek.

2. Go Active Pizza Mrożona Proteinowa – Biedronka

Kolejna propozycja proteinowa, tym razem z kurczakiem. Na pierwszym miejscu składu znajduje się mąka pszenna, a dalej 22,5% pieczonej piersi z kurczaka, przecier pomidorowy, 14,3% mozzarelli oraz 7,1% papryki. Pizza zawiera 13 g białka w 100 g.

To naprawdę przyzwoita ilość kurczaka i sera. Receptura jest jednocześnie stosunkowo prosta jak na gotową pizzę.

W samym kurczaku znajdziemy jednak dekstrozę i skrobię, a w całym produkcie pojawiają się również cukier i ponownie dekstroza. Nie przekreśla to produktu – szczególnie że o znaczeniu cukru decyduje również jego ilość – ale pokazuje, dlaczego zawsze warto przeczytać całą listę składników, nawet gdy na froncie opakowania mocno eksponowane jest białko.

Dlaczego polecamy?
Duży udział piersi z kurczaka, mozzarella, papryka oraz 13 g białka na 100 g sprawiają, że jest to ciekawa opcja w swojej kategorii.

3. DZIK Pizza Mrożona Proteinowa BBQ Chicken

DZIK również mocno stawia na białko – pizza dostarcza go 14,3 g w 100 g. W składzie znajdziemy m.in. 14% sera wysokobiałkowego, 11% filetu z piersi kurczaka, czerwoną cebulę, koncentrat pomidorowy, paprykę, kukurydzę, a w cieście wykorzystano również mąkę z ciecierzycy i fasoli.

Tutaj lista składników robi się jednak wyraźnie dłuższa.

W przyprawionym kurczaku znajdziemy m.in. cukier, aromat, stabilizatory (trifosforany i difosforany), celulozę oraz cytryniany sodu. W całej recepturze pojawiają się również skrobia modyfikowana, naturalny aromat oregano czy kwas cytrynowy.

Czy to oznacza, że pizza jest niebezpieczna? Nie. Dodatki do żywności dopuszczone do stosowania pełnią określone funkcje technologiczne i sama ich obecność nie jest powodem do straszenia produktem.

Na tle prostszych propozycji w naszym zestawieniu receptura DZIKA jest jednak bardziej rozbudowana, dlatego pod względem samej prostoty składu Alfredo czy Go Active wypadają korzystniej.

Dlaczego mimo wszystko polecamy?
Pizza ma wysoką zawartość białka, sporo sera i kurczaka, a dodatkowo wykorzystuje mąkę z ciecierzycy oraz fasoli. To dobry przykład produktu, który możemy ocenić pozytywnie, jednocześnie nie twierdząc, że jego receptura jest idealna.

4. Proste Historie Pizza mrożona z salami High Protein

Tutaj mamy propozycję dla fanów pepperoni. Spód przygotowano m.in. z mąki pszennej, mąki z ciecierzycy i fasoli, a połowę produktu stanowią dodatki. Wśród nich znajduje się 30% sera wysokobiałkowego, koncentrat pomidorowy oraz dwa rodzaje salami pepperoni. Pizza dostarcza 14 g białka w 100 g.

I ponownie – wysoka zawartość białka jest niewątpliwą zaletą.

Receptura jest jednak bardziej rozbudowana niż w pierwszych dwóch propozycjach. W salami pojawiają się m.in. dekstroza, azotyn sodu, a w jednym z rodzajów również syrop glukozowy, cukier i aromat dymu wędzarniczego.

Dodatkowo mamy tutaj przetworzone mięso, więc nie byłaby to pizza, którą proponowalibyśmy jako regularną podstawę jadłospisu.

Od czasu do czasu, jeśli właśnie na pepperoni mamy ochotę? Nie ma potrzeby robić z niej produktu zakazanego.

Dlaczego polecamy?
Na tle swojej kategorii ma wysoką zawartość białka i sporo sera, ale spośród naszej piątki jest jedną z propozycji, przy których szczególnie warto pamiętać o zasadzie: polecany produkt nie oznacza produktu do jedzenia bez ograniczeń.

5. Hortex Grande Appetito z kurczakiem i jalapeño

Ostatnia propozycja trochę różni się od poprzednich, ponieważ nie jest typową pizzą proteinową.

W składzie znajdziemy m.in. mąkę pszenną, 10% mozzarelli, 7% kurczaka, 7% pulpy pomidorowej oraz 3% marynowanego jalapeño. Produkt dostarcza 8,6 g białka w 100 g.

To wyraźnie mniej białka niż w czterech poprzednich propozycjach, ale ponownie: nie każdy produkt musi być wysokobiałkowy, żeby zasługiwać na pozytywną ocenę.

W recepturze znajdziemy cukier, skrobię modyfikowaną, naturalne aromaty, kwas cytrynowy czy kwas askorbinowy. Sam kurczak zawiera również cukier, skrobię i naturalne aromaty.

Skład jest więc dość rozbudowany i nie jest to najmocniejsza propozycja całej piątki pod tym względem. Jeśli jednak szukamy klasycznej mrożonej pizzy z kurczakiem, serem i ostrzejszym dodatkiem jalapeño, może być ciekawą opcją.

Dlaczego polecamy?
Ma sensowną bazę, kurczaka, mozzarellę i jalapeño, choć zawartością białka i prostotą receptury ustępuje najmocniejszym produktom z naszego zestawienia.

Która pizza mrożona wypada najlepiej?

Jeżeli priorytetem jest prostszy skład i duża ilość białka, szczególnie ciekawie wypadają Alfredo z Lidla oraz Go Active z Biedronki.

Alfredo dostarcza 15,5 g białka/100 g i wykorzystuje m.in. mąkę z bobu oraz sporą ilość tuńczyka. Go Active ma 13 g białka/100 g i aż 22,5% pieczonej piersi kurczaka. Polecajki Pizza mrożona

DZIK i Proste Historie również mają sporo białka (odpowiednio 14,3 oraz 14 g/100 g), ale ich receptury są bardziej rozbudowane. Hortex z kolei dostarcza najmniej białka z całej piątki – 8,6 g/100 g.

Jak „podkręcić” mrożoną pizzę?

I tutaj mamy banalnie prosty sposób na to, żeby z gotowca zrobić trochę bardziej rozbudowany posiłek.

Do upieczonej pizzy można dorzucić garść rukoli, pomidorki koktajlowe, świeżą paprykę, cebulę, pieczarki czy inne warzywa, które akurat mamy w lodówce.

Nie chodzi o to, że pizza bez rukoli jest „zła”, a trzy listki magicznie zmienią ją w superfood 😉 Po prostu większość mrożonych pizz nie zachwyca ilością warzyw, więc dodatkowa porcja jest bardzo prostym sposobem na zwiększenie ich udziału w posiłku.

Możemy też przygotować obok prostą sałatkę, np. miks sałat + pomidor + ogórek + oliwa.

Dodatkowe źródło białka nie zawsze będzie natomiast potrzebne. Cztery z pięciu produktów w naszym zestawieniu dostarczają 13–15,5 g białka w 100 g, więc przy zjedzeniu większej porcji pizzy ilość białka w całym posiłku może być już całkiem spora.

Pizza mrożona – jeść czy unikać?

Nie ma potrzeby jej demonizować. Mrożona pizza jest przede wszystkim produktem wygodnym. Możemy trzymać ją w zamrażarce przez dłuższy czas i wykorzystać wtedy, kiedy nie mamy czasu, ochoty albo produktów potrzebnych do przygotowania obiadu od podstaw.

Jednocześnie nie warto wpadać w drugą skrajność i uznawać, że pizza z napisem „protein” staje się odpowiednikiem domowego, różnorodnego posiłku.

Nadal warto patrzeć na zawartość soli, tłuszczów nasyconych, warzyw, białka i na całą recepturę. Szczególnie warianty z dużą ilością sera, salami czy pepperoni lepiej traktować jako jedną z opcji w urozmaiconej diecie, a nie codzienną podstawę menu.

I właśnie dlatego w naszym zestawieniu znalazły się produkty o różnym składzie. Polecajka nie oznacza ideału. Oznacza produkt, który na tle swojej kategorii ma cechy przemawiające na jego korzyść i który może być sensownym wyborem wtedy, kiedy mamy ochotę na mrożoną pizzę.

FAQ – pizza mrożona

Czy pizza mrożona jest zdrowa?

Nie warto oceniać całej kategorii jednym słowem. Poszczególne pizze bardzo różnią się składem i wartością odżywczą, a znaczenie ma także wielkość porcji, częstotliwość spożycia i cała dieta.

Jaka pizza mrożona ma dobry skład?

Warto szukać produktu z sensowną ilością sosu pomidorowego i charakterystycznych dodatków, dobrym źródłem białka oraz niezbyt rozbudowaną recepturą. Warto też porównać zawartość soli i tłuszczów nasyconych między podobnymi produktami.

Czy pizza proteinowa jest zdrowsza od zwykłej?

Niekoniecznie. Większa zawartość białka może być zaletą, ale napis „protein” nie mówi nam wszystkiego o produkcie. Nadal należy sprawdzić pozostałe wartości odżywcze oraz skład.

Co dodać do mrożonej pizzy?

Najprościej zwiększyć ilość warzyw. Po upieczeniu można dodać rukolę, pomidorki czy świeżą paprykę albo podać pizzę z prostą sałatką.

Czy można jeść pizzę mrożoną na diecie?

Tak. Redukcja masy ciała nie wymaga całkowitego wykluczenia pizzy. Znaczenie ma przede wszystkim całkowita wartość energetyczna diety oraz wielkość porcji.

Czy długa lista składników oznacza złą pizzę?

Nie. Pizza jest produktem wieloskładnikowym, więc sama długość listy nie wystarczy do jej oceny. Warto sprawdzić, co konkretnie się na niej znajduje i jaką funkcję pełnią poszczególne składniki.

Sprawdź również:

• Pizza Książula trafiła do sprzedaży. Sprawdzamy skład i wartości odżywcze
• Owsianka w tubce – którą wybrać? Porównujemy składy popularnych produktów
• Wybierz lepszy produkt w Biedronce