Świąteczne śledzie z porem

Śledzie są jedną z wigilijnych tradycji. Najczęściej podajemy na stół śledzie w śmietanie lub w zalewie octowej – ale kto powiedział, że zawsze muszą być one w tej formie? Jeśli macie dość klasycznie przygotowanych śledzi, możecie nieco zaszaleć i przygotować je w trochę innym wydaniu – zobaczycie, że wyjdą przepyszne, a goście będą naprawdę mile zaskoczeni 🙂

Śledzie z porem są niezwykle proste w przygotowaniu – a możecie być pewni, że goście poproszą Was o przepis na przyszły rok 🙂 nie warto wydawać pieniędzy na gotowe śledzie z kiepskim składem – lepiej zrobić je samemu, ze znanych składników, bez dziwnych nazw i dodatków do żywności 🙂 aby urozmaicić smak potrawy, do śledzi możecie dodać np. żurawinę i suszone pomidory.

SKŁADNIKI:

– 4 płaty śledzia
– olej rzepakowy
– por
– pieprz
– liść laurowy
– ziele angielskie

PRZYGOTOWANIE

1. Pora kroimy na plasterki, a potem na ćwiartki
2. Śledzia kroimy na dzwonki
3. Układamy warstwami por, a następnie śledzia
4. Dodatkowo pomiędzy warstwami wrzucamy ziarenka pieprzu i ziele angielskie
5. Na wierzchu kładziemy liście laurowe
6. Zalewamy olejem

Smacznego!

Daria Golba

Hej, jestem Daria – jestem dietetyczką i na co dzień wspieram w budowaniu zdrowszych nawyków oraz prawidłowej relacji z jedzeniem. W Czytamy Etykiety trzymam pieczę nad całym działem spożywczym. W swojej pracy lubię korzystać zasady 80/20, aby zdrowe odżywianie nie było restrykcyjne, tylko stało się nowym, przyjemnym stylem życia. W wolnym czasie uwielbiam długie spacery z moim psim kompanem. Często można zobaczyć mnie w słuchawkach, bo muzyka i audiobooki to coś, z czym rzadko się rozstaje.