Jakie właściwości ma napój grochowy?
Pisaliście nam o mleku grochowym (a raczej nie mleku – a napoju), abyśmy poruszyły jego temat jako zamiennika mleka krowiego.
I faktycznie – pominęłyśmy napój z grochu przy okazji naszego poprzedniego wpisu. Nadrabiamy – bo jest o czym pisać!
Napój z grochu uważa się za jeden z najbardziej wartościowych zamienników mleka tradycyjnego.
- jest bogate w białko o dobrym profilu aminokwasowym, zawiera aminokwasy egzogenne, których naz organizm nie potrafi syntetyzować
- ma dość niską zawartość tłuszczu
- to źródło witamin i minerałów, w tym wapnia i potasu
- jest źródłem błonnika i innych prebiotyków
Jeśli chodzi o smak – jest lekko słodki, także fajnie nada się np. do kawy.
Daria Golba
Hej, jestem Daria – jestem dietetyczką i na co dzień wspieram w budowaniu zdrowszych nawyków oraz prawidłowej relacji z jedzeniem. W Czytamy Etykiety trzymam pieczę nad całym działem spożywczym. W swojej pracy lubię korzystać zasady 80/20, aby zdrowe odżywianie nie było restrykcyjne, tylko stało się nowym, przyjemnym stylem życia. W wolnym czasie uwielbiam długie spacery z moim psim kompanem. Często można zobaczyć mnie w słuchawkach, bo muzyka i audiobooki to coś, z czym rzadko się rozstaje.
