Czy grozi nam wzrost cen jajek? Dlaczego jajka drożeją?

Zbliżająca się jesień przyniesie nie tylko pierwsze chłody, ale i… wpłynie na wzrost cen jajek. Rozsądne gospodarowanie budżetem wymaga dziś wiedzy. Co warto wiedzieć o trendach wpływających na ceny tego podstawowego produktu spożywczego? Sprawdź w tym artykule!

Dlaczego ceny jajek rosną?

Zakaz chowu klatkowego – podwyżki w cenie

Unijne plany zakazu chowu kur w klatkach (wraz z innymi zwierzętami gospodarskimi) mogą oznaczać poważne perturbacje dla branży jajecznej. W Polsce aż ok. 70 % niosek jest trzymanych w klatkach (średnia unijna to 38 %). Przejście na chów alternatywny (ściółkowy, wolnowybiegowy, ekologiczny) będzie kosztowne – i te koszty najpewniej odbiją się na rachunkach konsumentów.

Branża wzywa ministra do interwencji

Przedstawiciele polskich drobiarzy alarmują, że zmiany mogą uderzyć w krajowych producentów i politykę cenową. Liczą, że minister rolnictwa „przejrzy tę grę” – czyli podejmie działania łagodzące skutki nowych regulacji.

Co dalej z pudełkami jaj w sklepach?

Jeśli Unia zdecyduje się na szybki zakaz chowu klatkowego (planowany od 2027 roku), wówczas:

dostępność tanich jaj w sklepach może się zawęzić,
polskie fermy będą musiały przestawić się na droższy chów,
jaja mogą na stałe podrożeć.

Jak bardzo uderzy w nas wzrost cen jajek?

W marcu 2025 r. jaja (klasy M/L) były droższe o 10–15 % niż rok wcześniej.
Średnia cena jaj klasy L w Polsce przekroczyła 80 zł za 100 sztuk, a jaja ekologiczne niemal 95 zł/100 sztuk.
W pierwszym półroczu 2025 r. ceny jaj M wzrosły z ~60 zł do ~65 zł/100 sztuk.

Wzrost cen jajek to nie tylko nasza sprawa

Według danych Eurostatu, w całej Unii wzrost cen jaj wyniósł aż +6,7 % w marcu 2025 r. Najmocniej wzrost odczuły Czechy (+46 %), Słowacja (+30 %) i Węgry (+26 %). Choć niektóre kraje (Holandia, Grecja) odnotowały spadki – w całej Europie obserwujemy trend wzrostowy.

Jak poradzić sobie z rosnącymi cenami jajek?

Kupuj mądrze – szukaj promocji, wybieraj większe opakowania (zazwyczaj tańsze w przeliczeniu na sztukę).
Zamieniaj – korzystaj z roślinnych czy nabiałowych źródeł białka, jak tofu, soczewica czy ryby.
Planuj posiłki – unikniesz marnowania i przejadania jaj.
Wybieraj lokalnie – jaja od lokalnych producentów mogą być tańsze i świeże, a wsparcie dla lokalnych hodowców to dodatkowy bonus.

Wzrost cen jajek: nasza opinia

Choć chów klatkowy nadal jest dominującym systemem hodowli kur niosek w Polsce, trudno nie zauważyć, że to rozwiązanie budzi poważne zastrzeżenia etyczne i zdrowotne. Kury w klatkach spędzają całe życie w ciasnych, metalowych boksach, często bez możliwości swobodnego poruszania się, rozprostowania skrzydeł czy grzebania w ziemi – czyli wykonywania naturalnych dla nich zachowań.

To nie tylko kwestia komfortu, ale podstawowego dobrostanu. Zwierzęta żyjące w takich warunkach cierpią na przewlekły stres, osłabienie kości, agresję w stadzie i ograniczenie aktywności fizycznej. Wszystko po to, by produkować jaja jak najtaniej i jak najwydajniej.

Warto zadać sobie pytanie: czy niska cena jajka jest warta tak wysokiej ceny etycznej? Naszym zdaniem lepiej postawić na jakość, a nie na ilość.

Wzrost cen jajek: Co możemy zrobić jako konsumenci?

To właśnie nasz wybór przy półce sklepowej ma ogromne znaczenie. Sięgając po jaja oznaczone numerem „0” (ekologiczne) czy chociaż „1” (wolny wybieg), wspieramy hodowle, w których zwierzęta żyją w znacznie lepszych warunkach. Nie każdy może sobie pozwolić na produkty bio – i to zrozumiałe. Ale nawet zamiana jajek z chowu klatkowego na ściółkowe to krok w dobrą stronę.

Zmiana systemu produkcji nie nastąpi z dnia na dzień. Ale zaczyna się od zmiany naszej świadomości – i współczucia.

✅ Wzrost cen jajek: Podsumowanie

Czy zaostrzy się wzrost cen jajek? Najpewniej tak – przynajmniej do końca 2025 r. Wzrosty o 10–15 % są realne, zwłaszcza jesienią i przed świętami, a ryzyko kolejnego szoku cenowego nie zniknęło.

Dzięki strategicznym zakupom, rotacji białka oraz świadomej diecie – możemy ograniczyć wpływ cen na nasz budżet. Przy tym warto pamiętać też o tym, by zwracać uwagę na dobrostan zwierząt i już teraz próbować przestawić się na jajka wyższej klasy.

Co jeszcze warto wiedzieć o jajkach? Sprawdź TEN WPIS (klik)
Jak komponować zdrowe śniadania z jajkami? Kliknij TUTAJ i sprawdź wskazówki!