Najlepszy sos czosnkowy – ranking
Sos czosnkowy to król imprezowych przekąsek, grillowych wieczorów i domowych kebabów. Ale czy każda butelka sosu czosnkowego z półki sklepowej jest warta swojej ceny i miejsca na talerzu? Dziś podpowiadamy, jak wybierać najlepszy sos czosnkowy i na co zwracać uwagę, by nie wpaść w pułapkę marketingu.
Wybieramy najlepszy sos czosnkowy: kryteria oceny
W naszym rankingu wzięliśmy pod lupę składy popularnych sosów czosnkowych i przyznaliśmy im oceny na podstawie trzech głównych kryteriów:
- Ocena pozytywna – otrzymały ją sosy zawierające dużą ilość czosnku (nie tylko w nazwie!) oraz brak kontrowersyjnych składników jak np. konserwanty czy przeciwutleniacz EDTA. Zawierają jedynie nieszkodliwe substancje zagęszczające. Najlepszy sos czosnkowy powinien mieć skład bez takich dodatków.
- Ocena neutralna – trafiła do sosów, które co prawda zawierają trochę czosnku, ale w składzie pojawia się EDTA – czyli przeciwutleniacz, który choć dopuszczony do stosowania, budzi pewne kontrowersje.
- Ocena negatywna – przyznaliśmy ją sosom, które zawierają bardzo mało czosnku lub używają go w formie aromatu, a przy tym mają długi skład z konserwantami, EDTA i innymi dodatkami, które znacząco obniżają jakość produktu.
Na co zwrócić uwagę na etykiecie sosu czosnkowego?
- Czosnek w składzie – najlepiej, gdy znajduje się wysoko na liście składników (czyli jest go dużo).
- Brak konserwantów – unikaj m.in. benzoesanu sodu, sorbinianu potasu czy wspomnianego wcześniej EDTA.
- Brak wzmacniaczy smaku i syropu glukozowego – to składniki zupełnie zbędne, a smak sosu powienien pochodzić z czosnku 😉 oraz zastosowanych przypraw.
Najlepszy sos czosnkowy – ranking
Przepis na domowy sos czosnkowy
Jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz – postaw na domowy sos czosnkowy. Jest banalnie prosty do zrobienia, a smakuje nieporównywalnie lepiej!
Przepis na domowy sos czosnkowy:
Składniki:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstego jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu (kliknij TUTAJ i wybierz najlepszy)
- 2–3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- opcjonalnie: natka pietruszki lub koper
Sposób przygotowania:
Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw sos na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Gotowe!
Podsumowanie:
Kupując sos czosnkowy nie daj się zwieść nazwie czy opakowaniu – czytaj skład! Im mniej dziwnych dodatków, a więcej prawdziwego czosnku, tym lepiej. A jeśli masz chwilę – zrób własny sos i poczuj różnicę! To właśnie domowa opcja zyskuje u nas nr 1 jako najlepszy sos czosnkowy 🙂
Chcesz wiedzieć, które ketchupy wypadły najlepiej w naszym rankingu? Kliknij TUTAJ i sprawdź wpis z porównaniem produktów!
