Sezon grillowy zaraz się zacznie! Jeśli chcesz, by Twoje grillowe potrawy były nie tylko smaczne, ale też zdrowsze, postaw na domowe sosy. Przygotowanie ich jest szybkie, proste i daje pełną kontrolę nad składem – bez zbędnych konserwantów, nadmiaru cukru czy sztucznych dodatków.

1. Przepis na klasyczny domowy sos czosnkowy

Składniki:

3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
2–3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: świeże zioła (koper, natka pietruszki)

Sposób przygotowania:
Czosnek przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Wymieszaj z jogurtem, majonezem, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, by smaki się przegryzły.

2. Domowy ketchup z pieczonych pomidorów

Składniki:

1 kg pomidorów malinowych
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
sól, pieprz, szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:
Pomidory przekrój na pół, ułóż na blaszce razem z cebulą i czosnkiem. Piecz 30 minut w 180°C. Następnie przełóż warzywa do garnka, dodaj ocet, miód i przyprawy, gotuj kilka minut. Zblenduj na gładką masę. Jeśli ketchup jest zbyt rzadki – podgotuj jeszcze chwilę, aby odparować nadmiar wody.

3. Sos tatarski z jogurtem

Składniki:

4 ogórki kiszone
2 łyżki marynowanych grzybków (np. pieczarek)
1 łyżka musztardy
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Ogórki i grzybki drobno posiekaj. Wymieszaj z jogurtem, musztardą, majonezem oraz przyprawami. Gotowe! Doskonały jako dodatek do grillowanego mięsa, warzyw czy kanapek.

Szukasz gotowych dodatków na grilla?

Na naszym blogu znajdziesz rankingi, które pomogą Ci wybrać najlepsze produkty o dobrym składzie:

Porównanie ketchupów ➡️ kliknij TUTAJ
Porównanie musztard ➡️ kliknij TUTAJ
Porównanie sosów czosnkowych ➡️ kliknij TUTAJ
Porównanie sosów tatarskich ➡️ kliknij TUTAJ

Sprawdź, zanim ruszysz na zakupy – i ciesz się smakiem lata w najlepszym wydaniu! ☀️

Inspiracje na domowe sosy idealne na grilla

To nie koniec – mamy dla Ciebie coś jeszcze! Oprócz konkretnych przepisów sprawdź jeszcze te inspiracje:

Jak zrobić zdrowy, domowy sos na grilla?

aby trochę “odchudzić” sosy możesz przygotować je na bazie jogurtu zamiast majonezu lub użyć majonezu wegańskiego,
staraj się unikać gotowych mieszanek przypraw, które mają dużo soli. Zamiast nich używaj ziół, czosnku, mielonej papryki itp.
domowe sosy najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce i zjeść je w ciągu 2-3 dni,
żeby były jeszcze bardziej wartościowe, to dodaj do nich zioła oraz postaraj się przemycić w nich trochę warzyw (np. starty ogórek, drobno starta marchewka, cukinia, oliwki)

A Ty masz swój ulubiony przepis na domowy sos? 😉