Najlepszy krem orzechowy – jak wybrać produkt, który naprawdę warto kupić?

Jeszcze kilkanaście lat temu krem orzechowy kojarzył się głównie z amerykańskimi filmami i kanapkami z masłem orzechowym. Dziś trudno znaleźć sklep, który nie miałby przynajmniej kilku różnych wariantów takich produktów na półce. Do wyboru mamy kremy z orzechów ziemnych, migdałów, nerkowców, pistacji, laskowych czy mieszanek różnych orzechów.

Problem polega na tym, że choć wiele osób uważa je za produkty „zdrowe z definicji”, rzeczywistość wygląda nieco bardziej skomplikowanie. Nie każdy krem orzechowy jest tak samo wartościowy. Niektóre mają skład ograniczony do samych orzechów, podczas gdy inne zawierają dodatek cukru, olejów czy zbędnych substancji poprawiających smak i konsystencję.

Jak więc wybrać najlepszy krem orzechowy? Na co zwracać uwagę podczas zakupów? I czy rzeczywiście warto włączać go do codziennej diety?

---

Najlepszy krem orzechowy zaczyna się od prostego składu

Najważniejsza zasada jest bardzo prosta: im krótszy skład, tym zwykle lepiej. W idealnym świecie najlepszy krem orzechowy powinien zawierać tylko jeden składnik – orzechy.

Przykładowo:

• krem z orzechów ziemnych – 100% orzechów arachidowych,
• krem migdałowy – 100% migdałów,
• krem z nerkowców – 100% nerkowców.

I tyle, niczego więcej tu nie potrzeba. Jeśli w składzie pojawia się cukier, syrop glukozowy, olej palmowy czy utwardzone tłuszcze roślinne, to warto zastanowić się, czy rzeczywiście jest to produkt, którego szukamy.

Należy pamiętać, że orzechy same w sobie mają bardzo intensywny smak i nie potrzebują wielu dodatków, aby były smaczne.

Cukier, czyli najczęstszy niepotrzebny dodatek

Wiele kremów orzechowych dostępnych na rynku przypomina bardziej słodki deser niż produkt orzechowy. Czasami producenci dodają kilka, kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt gramów cukru na 100 g produktu. W efekcie kupujemy produkt reklamowany jako „orzechowy”, który pod względem składu bardziej przypomina słodką pastę do pieczywa.

Oczywiście jednorazowe spożycie takiego produktu nie stanowi problemu. Warto jednak wiedzieć, że najlepszy krem orzechowy nie potrzebuje dodatku cukru, aby dobrze smakować.

Jeżeli zależy nam na codziennym wykorzystaniu takiego produktu, znacznie lepszym wyborem będzie wersja oparta przede wszystkim na orzechach.

Oleje roślinne – czy zawsze są problemem?

Drugim składnikiem, który często pojawia się w kremach orzechowych, są dodatkowe tłuszcze.

Najwięcej kontrowersji budzi olej palmowy, który bywa dodawany po to, aby produkt był bardziej kremowy i nie rozwarstwiał się podczas przechowywania.

Sam olej palmowy nie jest automatycznie „trucizną”, jak czasami można przeczytać w Internecie. Problem polega raczej na tym, że jego dodatek sprawia, że produkt jest bardziej przetworzony, a udział samych orzechów staje się mniejszy.

Dlatego jeśli zależy Ci na wysokiej jakości, najlepszy krem orzechowy to taki, w którym główną rolę odgrywają właśnie orzechy, a nie dodatkowe tłuszcze.

Czy rozwarstwienie kremu oznacza złą jakość?

Wręcz przeciwnie! Wiele osób otwiera słoik i widząc warstwę tłuszczu na powierzchni, uznaje produkt za zepsuty lub gorszy jakościowo. Tymczasem jest to naturalne zjawisko.

Orzechy zawierają sporo tłuszczu, który podczas przechowywania oddziela się od pozostałej części produktu. Wystarczy dokładnie wymieszać zawartość słoika. Paradoksalnie właśnie takie rozwarstwienie często świadczy o tym, że mamy do czynienia z produktem o bardzo prostym składzie.

Nie tylko orzechy ziemne – jakie kremy warto wybierać?

Choć najpopularniejsze pozostaje „masło orzechowe” z orzechów arachidowych, obecnie wybór jest znacznie większy. W tym zestawieniu porównuję właśnie opcje z orzeszków ziemnych, bo są najpopularniejsze i dostępne w każdym markecie, ale już niedługo przyjrzę się kremom pistacjowym!

Coraz częściej na sklepowych półkach znajdziemy:

• krem migdałowy,
• krem z nerkowców,
• krem pistacjowy,
• krem z orzechów laskowych,
• mieszanki różnych orzechów.

Każdy z nich ma nieco inny smak i profil odżywczy.

Migdały dostarczają między innymi witaminy E, pistacje wyróżniają się zawartością luteiny i zeaksantyny, a orzechy laskowe są źródłem wielu cennych składników mineralnych.

Dlatego zamiast ograniczać się do jednego rodzaju, warto od czasu do czasu sięgać po różne warianty!

Czy krem orzechowy jest zdrowy?

Wiele osób pyta, czy krem orzechowy można uznać za zdrowy produkt. Odpowiedź brzmi: tak, ale pod pewnymi warunkami.

Przede wszystkim należy pamiętać, że jest to produkt bardzo kaloryczny. Wynika to jednak głównie z wysokiej zawartości tłuszczów pochodzących z samych orzechów.

Jednocześnie dostarcza on:

• błonnika,
• białka,
• nienasyconych kwasów tłuszczowych,
• witaminy E,
• magnezu,
• cynku.

Dlatego najlepszy krem orzechowy może być wartościowym elementem diety, o ile traktujemy go jako dodatek do posiłków, a nie produkt spożywany łyżkami bez ograniczeń.

Do czego wykorzystać krem orzechowy?

Jedną z największych zalet kremów orzechowych jest ich uniwersalność. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do:

• owsianki,
• jaglanki,
• jogurtu naturalnego,
• smoothie,
• naleśników,
• gofrów,
• placuszków,
• kanapek,
• pieczonych owsianek,
• deserów wysokobiałkowych.

Można wykorzystać je również w wersji wytrawnej. Krem orzechowy doskonale sprawdza się jako baza do sosów inspirowanych kuchnią azjatycką czy jako dodatek do marynat.

Jak wybrać najlepszy krem orzechowy? Podsumowanie

Jeśli chcesz kupić najlepszy krem orzechowy, zacznij od przeczytania składu.

Szukaj produktów zawierających przede wszystkim orzechy, bez zbędnego cukru, olejów i długiej listy dodatków technologicznych. Nie obawiaj się naturalnego rozwarstwienia produktu – to często znak, że skład jest naprawdę prosty.

Pamiętaj też, że krem orzechowy nie musi być wyłącznie z orzechów ziemnych. Migdały, nerkowce, pistacje czy orzechy laskowe również mogą być świetnym urozmaiceniem codziennej diety.

A dobrze wybrany krem orzechowy to nie tylko smaczny dodatek do śniadania czy deseru, ale także prosty sposób na wzbogacenie posiłku o białko, błonnik i zdrowe tłuszcze.

Sprawdź także:

• Lody waniliowe Häagen-Dazs – produkt czerwca idealny na letnie dni!
• Co jeść na kolację? Praktyczne wskazówki i przepisy
• 7 przepisów na wysokobiałkowe śniadania