Suszone śliwki z dobrym składem
Wiemy, że suszone śliwki często wlatują do Waszego świątecznego koszyka. I nic dziwnego! Przecież to okres królowania kompotu z suszu i przeróżnych deserów z bakaliami. Dziś przyjrzymy im się dokładnie i wybierzemy suszone śliwki z dobrym składem!
Jesteśmy zwolennikami jak najmniej przetworzonych produktów. Suszone owoce nie powinny zawierać konserwantów. Życzymy sobie często zdrowych Świąt, więc sami też możemy zadbać o to, żeby takie właśnie były. Już podczas zakupów starajmy się wybierać produkty wysokiej jakości – zwłaszcza, że mamy spory wybór. W sprzedaży jest wiele produktów, które zawierają naturalne suszone śliwki bez siarczanów i konserwantów, więc tym bardziej nie ma sensu, aby sięgać po te z niepotrzebnymi dodatkami.
Jak wybrać dobre suszone śliwki?
Najlepsze suszone śliwki do gotowania? Zdecydowanie te naturalne, bez dodatku konserwantów, cukru czy sztucznych aromatów. W składzie powinna znajdować się wyłącznie jedna pozycja: śliwki suszone. Śliwki konserwowane mają jaśniejszy kolor, ale mogą mieć mniej intensywny smak i aromat. Jeśli masz wybór, sięgnij po produkty ekologiczne, chociaż będą one niestety droższe.
Najlepsze suszone śliwki bez dodatków – zestawienie
Przepisy świąteczne z suszonymi śliwkami
Suszone śliwki są wyjątkowo uniwersalne. Świetnie sprawdzą się w takich potrawach, jak:
- Bigos: śliwki dodają głębi i lekkiej słodyczy, idealnie równoważąc kwaśny smak kapusty.
- Sosy do mięs: w szczególności do kaczki, wieprzowiny czy wołowiny. Duszenie mięsa z dodatkiem śliwek nadaje mu aksamitną konsystencję i wyrafinowany smak.
- Desery: suszone śliwki sprawdzą się w sernikach, piernikach, kutii czy jako nadzienie do strudla.
- Kompot z suszu: klasyka na wigilijnym stole, gdzie śliwki grają główną rolę obok jabłek i gruszek.
Świetnie sprawdzają się nie tylko w kompocie z suszu czy pierniku, ale również jako dodatek do owsianek, jogurtów, sałatek, a nawet past kanapkowych. To naturalnie słodki składnik, który może z powodzeniem zastąpić cukier w wielu przepisach – szczególnie w okresie świątecznym.
Domowe śliwki suszone
Jeśli masz dostęp do świeżych śliwek, bez problemu możesz przygotować śliwki suszone samodzielnie w domu. Wystarczy umyć owoce, przekroić je na połówki, usunąć pestki i suszyć w piekarniku w niskiej temperaturze (ok. 60–70°C) przez kilka godzin lub w suszarce do owoców. To najprostszy sposób, by mieć pełną kontrolę nad składem i jakością produktu!
Przygotowujesz domową wersję czy stawiasz na kupne? Daj znać w komentarzu! 😉
Sprawdź także:
