żurawina

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Żurawina ma wiele korzyści dla zdrowia, ale spożycie nadmiernej ilości może prowadzić do niektórych zagrożeń. Spożycie dużej ilości żurawiny może powodować niestrawność, biegunkę i nadmierne wzdęcia. Ponadto, osoby z podwyższonym poziomem kwasu żołądkowego powinny unikać nadmiernego spożycia żurawiny, ponieważ może to prowadzić do zaostrzenia objawów i wystąpienia refluksu żołądkowo-jelitowego. Osoby z historią kamieni nerkowych powinny również spożywać żurawinę z umiarem, ponieważ kwas w żurawinie może zwiększać ryzyko powstawania kamieni nerkowych.

Informacje o składniku

Żurawina to kwaśny owoc o czerwonym kolorze, często wykorzystywany do produkcji soków, dżemów czy dodatku do mięsa.

Funkcja

Składnik zawarty w żurawinie, nazywany proantocyjanidyną (PAC), odgrywa ważną rolę w żywieniu człowieka. PAC jest związkiem polifenolowym, który działa jak antyoksydant, pomagając zapobiegać uszkodzeniom komórek wywołanym przez wolne rodniki. Ponadto, PAC w żurawinie jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antybakteryjnych, co może pomóc w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych i chorobom serca. Wprowadzenie żurawiny do codziennej diety może się przyczynić do ogólnej poprawy zdrowia.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik