Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Zboża i produkty zbożowe
dobry składnik
Możliwym działaniem niepożądanym składnika w zakwasie pszennym na ludzi może być wystąpienie nietolerancji glutenu lub celiakii.
Zakwas pszenny jest źródłem naturalnych mikroorganizmów i enzymów, które pomagają trawić składniki odżywcze, obniżają indeks glikemiczny pieczywa oraz zapewniają lepszą tolerancję osób z nietolerancją glutenu.
Składnik zakwasu pszennego w żywieniu pełni funkcję naturalnego środka zakwaszającego, który wpływa na kwasowość ciasta i pomaga w procesie fermentacji. Dodatek zakwasu pszennego do ciasta może wpłynąć na smak, zapach i konsystencję wypieku, a także na jego trwałość. Ponadto, zakwas pszenny może poprawić strawność wypieku, zmniejszając ilość antyodczynników pokarmowych, co ułatwia trawienie.
10 czerwca, 2024
Chyba nie ma osoby, która nie słyszałaby o ostatniej bitwie cenowej między Lidlem a Biedronką. Nas oczywiście też to nie ominęło i nawet postanowiliśmy się przyłączyć 😉 Tylko różnic
19 marca, 2022
Tosty posmarowane dżemem albo kremem czekoladowym – tak często wygląda śniadanie wielu Polaków. Dlatego jeśli muszą to być tosty to warto wybrać odpowiedni chleb tostowy! Mniejsze zło
22 marca, 2021
O tym, że ciemne pieczywo na zakwasie jest zdrowe i polecane przez dietetyków, wie chyba każdy. Wiele mówi się o jego pozytywnym wpływie na zdrowie. A co z pieczywem jasnym? Zazwyczaj porównani
