zakwas mąka żytnia pełnoziarnista

KATEGORIA | Zakwas

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwym działaniem niepożądanym składnika mąki żytniej pełnoziarnistej na ludzi może być wystąpienie dolegliwości związanych z nietolerancją glutenu.

Informacje o składniku

Zakwas mąka żytnia pełnoziarnista to naturalny starter do wypieku chleba, który nadaje mu wyjątkowy smak i aromat.

Funkcja

Składnik zakwasu z mąki żytniej pełnoziarnistej pełni kilka funkcji w żywieniu. Po pierwsze, zawiera wiele składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy z grupy B i minerały, które są korzystne dla zdrowia jelit i ogólnego zdrowia organizmu. Po drugie, kwas mlekowy, który jest produkowany podczas fermentacji, może pomóc w trawieniu białek i węglowodanów. Wreszcie, zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi dzięki swojemu niskiemu indeksowi glikemicznemu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik