Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Glutaminian sodu, często używany jako wzmacniacz smaku w przetworzonej żywności, może stwarzać pewne zagrożenia dla zdrowia człowieka w przypadku spożycia w nadmiernych ilościach. Niektóre z potencjalnych zagrożeń to: 1. Migreny: Niektórzy ludzie, którzy spożywają duże ilości glutaminianu sodu, mogą doświadczać bólów głowy, w tym migren. 2. Niepokój i depresja: Przeprowadzone badania sugerują, że nadmierne spożycie glutaminianu sodu może wpływać na samopoczucie i zdrowie psychiczne człowieka, w tym na poziom lęku i depresji. 3. Problemy z układem sercowo-naczyniowym: Niektóre badania wskazują, że spożywanie dużej ilości glutaminianu sodu może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi i zwiększenia ryzyka chorób serca. 4. Odczyny alergiczne: U niektórych osób spożywanie glutaminianu sodu może powodować reakcje alergiczne, takie jak wysypki skórne, świąd, trudności z oddychaniem i obrzęk. W sumie, choć glutaminian sodu jest uważany za bezpieczny dla większości ludzi w niewielkich ilościach, nadmierne spożycie może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.
Glutaminian sodu to dodatek spożywczy, który wzmacnia smak potraw i potęguje ich aromat
Glutaminian sodu, znany również jako MSG, jest stosowany w żywności jako wzmacniacz smaku. Jego funkcja polega na zwiększeniu intensywności smaku danego produktu spożywczego. Wskazuje się również, że glutaminian sodu może wpływać na poprawę zapachu i wydłużenie czasu trwałości produktu. Mimo to, jego stosowanie w nadmiernych ilościach może prowadzić do niepożądanych skutków zdrowotnych u niektórych osób, dlatego zawsze należy przestrzegać zaleceń dotyczących jego spożycia.
8 lipca, 2020
Prażynki to jedne z najpopularniejszych przekąsek – zaraz obok chipsów które, jak wiemy, w wersjach smakowych (czyli poza solonymi) mają raczej kiepskie składy. Jak jest tutaj? Niestety, w
20 czerwca, 2017
Towarzyszą nam w kinie, na imprezie, przy oglądaniu filmu z przyjaciółkmi, a dzieciom – na przerwie w szkole. Chipsy – jedna z najchętniej wybieranych (i najbardziej niezdrowych) prze
13 maja, 2015
Glutaminian sodu, czyli E 621 dodawany jest do wielu produktów, przede wszystkim do dań gotowych, produktów w proszku, wędlin, przypraw (np. kostek rosołowych), przekąsek. Należy do grupy wzmac
24 października, 2024
Szynka drobiowa w plastrach to popularny dodatek do kanapek, sałatek czy innych dań. Jednak wybierając ją, warto zwrócić uwagę na skład, bo niestety wiele produktów dostępnych na rynku zawie
19 września, 2024
Parówki to jeden z tych produktów, które cieszą się niesłabnącą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Są szybkie w przygotowaniu, smaczne i wygodne – nic dziwnego, że
4 września, 2024
Szynka wieprzowa w plastrach to popularny dodatek do kanapek, sałatek czy innych dań. Jednak wybierając ją, warto zwrócić uwagę na skład, bo niestety wiele produktów dostępnych na rynku zawi
7 lipca, 2024
W dzisiejszych czasach wiele produktów spożywczych zawiera dodatki, które mają na celu poprawę smaku, wyglądu lub trwałości. Chociaż niektóre z tych dodatków są bezpieczne, inne mogą stan
27 marca, 2024
Za chwilę Święta Wielkanocne, których nie wyobrażamy sobie bez jednej z tradycyjnych zup – barszczu białego albo żurku. Oczywiście to, którą z nich wybierzecie, zależy od rodzinnych t
