wyciąg z papryki

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie wyciągu z papryki może powodować szereg potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka. Wyciąg z papryki jest bardzo ostre i może prowadzić do podrażnienia błony śluzowej jamy ustnej, gardła i żołądka, co może skutkować bólem, pieczeniem i nawet wymiotami. Ponadto, nadmierne spożycie wyciągu z papryki może prowadzić do biegunki, a także zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób wrzodowych żołądka i dwunastnicy. Wyciąg z papryki może również powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Osoby z alergią na paprykę, a także osoby z chorobami serca i naczyń krwionośnych, powinny powstrzymać się od spożywania wyciągu z papryki lub skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem. W związku z tym, zaleca się ostrożność i umiar w spożywaniu wyciągu z papryki oraz konsultację z lekarzem przed jego spożyciem, szczególnie jeśli osoba cierpi na jakiekolwiek schorzenia zdrowotne.

Informacje o składniku

Wyciąg z papryki to produkt spożywczy o ostrym smaku i zapachu, który może być stosowany jako dodatek do potraw lub jako składnik przypraw.

Funkcja

Składnik wyciąg z ostryżu długiego (E392) jest stosowany w produktach spożywczych głównie jako przeciwutleniacz i konserwant. Ma zdolność zapobiegania utlenianiu tłuszczów i olejów, co przedłuża trwałość produktów. W niektórych krajach stosuje się go również do poprawy smaku i zapachu żywności. Jednakże, ze względu na potencjalne ryzyko alergii, w niektórych krajach dopuszczalna ilość składnika E392 jest regulowana i może być ograniczona w niektórych produktach spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik