wędzony aromat

KATEGORIA | Aromaty

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika wędzonego aromatu na ludzi to podwyższenie ryzyka zachorowania na raka płuc.

Informacje o składniku

Wędzony aromat jest sztucznym dodatkiem spożywczym stosowanym do nadania potrawom smaku wędzonego

Funkcja

Składnik wędzonego aromatu nie ma bezpośredniej funkcji żywieniowej, ponieważ jest stosowany głównie w celu poprawienia smaku potraw. Jednakże, wędzenie potraw może wpłynąć na ich skład odżywczy, zmniejszając zawartość wody i zwiększając zawartość białka oraz tłuszczu. Warto zaznaczyć, że w nadmiarze spożywanie wędzonych produktów może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik