Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Wędzona maltodekstryna może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, gdyż podczas procesu wędzenia mogą powstać szkodliwe związki chemiczne. Te związki to m.in. benzopiren, który jest uznawany za substancję rakotwórczą. Ponadto, wędzenie może prowadzić do powstania wolnych rodników, które uszkadzają komórki i mogą przyczynić się do rozwoju chorób cywilizacyjnych. Z uwagi na powyższe, spożywanie wędzonej maltodekstryny powinno być ograniczone.
Wędzona maltodekstryna to produkt spożywczy o intensywnym, wędzonym smaku, który może być stosowany jako dodatek smakowy w różnych potrawach.
