w skórce natamycyna

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Możliwym działaniem niepożądanym składnika natamycyny w skórze człowieka jest wystąpienie reakcji alergicznej.

Informacje o składniku

Natamycyna jest naturalnym antybiotykiem, który jest używany do hamowania rozwoju pleśni w żywności, w tym w skórce serów i wędlin, a także w winie.

Funkcja

Składnik natamycyny zwykle nie jest stosowany w żywieniu, lecz wykorzystywany jest jako środek konserwujący w przemyśle spożywczym. Natamycyna zapobiega wzrostowi pleśni i drożdży w produktach spożywczych, takich jak sery, pieczywo, mięso, sosy, a także w winie i piwie. Dzięki temu przedłuża trwałość żywności i zwiększa jej bezpieczeństwo dla konsumentów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik