tuszcz palmowy

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Tłuszcz palmowy jest uważany za szkodliwy dla zdrowia, gdy jest spożywany w nadmiernych ilościach. Może to prowadzić do zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi oraz zwiększenia ryzyka chorób serca. Ponadto, spożywanie produktów zawierających tłuszcz palmowy może prowadzić do otyłości, cukrzycy typu 2 i innych problemów zdrowotnych związanych z nadmierną masą ciała. Ze względu na to, zaleca się spożywanie tłuszczów roślinnych, takich jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy i inne, zamiast tłuszczu palmowego.

Informacje o składniku

Tłuszcz palmowy jest często stosowany w produktach spożywczych jako substytut tłuszczów naturalnych, co może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych.

Funkcja

Składnik tusz kałamarnicy, czyli chityna, jest czasem dodawany do produktów spożywczych jako substancja zagęszczająca, stabilizująca lub emulgująca. Może być stosowany w produktach takich jak sosy, dressingi, galaretki, musy, ciasta i wiele innych. Chityna jest również wykorzystywana jako suplement diety ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, takie jak poprawa trawienia i wzmocnienie układu odpornościowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik