Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
niewskazany
Tłuszcz z nasion palmowych zawiera wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu laurynowego, który może wpłynąć negatywnie na zdrowie człowieka, gdy jest spożywany w dużych ilościach. Wysoki poziom nasyconych kwasów tłuszczowych może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zawałów serca i udarów mózgu poprzez podwyższanie poziomu cholesterolu LDL (tzw. "złego" cholesterolu) we krwi. Ponadto, spożywanie tłuszczu z nasion palmowych może zwiększać ryzyko wystąpienia otyłości, cukrzycy typu 2 i innych chorób metabolicznych. Wpływ ten jest związany z faktem, że tłuszcze nasycone są bogate w kalorie i mogą prowadzić do zwiększenia masy ciała. Warto zaznaczyć jednak, że spożywanie tłuszczu z nasion palmowych w umiarkowanych ilościach, jako część zrównoważonej diety, nie stanowi bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia. Niemniej jednak, zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczu z nasion palmowych i zastępowanie go tłuszczami roślinnymi o niskiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, takimi jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek czy olej słonecznikowy.
Tłuszcz z nasion palmowych jest często stosowany w przemyśle spożywczym jako substytut tłuszczu roślinnego lub zwierzęcego.
Składnik tłuszczu z mleka, zwany również masłem mlecznym lub tłuszczem mlecznym, jest stosowany w produktach spożywczych głównie ze względu na jego właściwości smakowe i konsystencję. Ma on także znaczenie dla wartości odżywczej produktów, ponieważ zawiera tłuszcze nienasycone, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz łatwo przyswajalne kwasy tłuszczowe. Składnik ten jest powszechnie stosowany w produkcji produktów mlecznych takich jak masło, śmietana, ser, a także w wielu innych produktach spożywczych takich jak ciasta, ciastka czy słodycze.
