tłuszcz rzepakowy (uwodniony)

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Tłuszcz rzepakowy (uwodniony) jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, ale jego przetworzona forma może zawierać trans tłuszcze, które są mniej korzystne dla zdrowia. Umiarkowane spożycie jest zalecane.

Informacje o składniku

Tłuszcz rzepakowy (uwodniony) - składnik spożywczy o wysokiej zawartości tłuszczu roślinnego, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, powszechnie stosowany w kuchni jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych tłuszczów.

Funkcja

Tłuszcz rzepakowy (uwodniony) pełni funkcję źródła energii, a także poprawia teksturę i smak potraw. Działa jako emulgator, stabilizując mieszanki składników.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik