Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
niewskazany
Spożycie częściowo utwardzonego tłuszczu roślinnego palmowego może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu 2. Jest to spowodowane wysoką zawartością kwasów tłuszczowych nasyconych, które zwiększają poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi. Ponadto, spożywanie tłuszczu palmowego częściowo utwardzonego może prowadzić do otyłości oraz związanych z nią chorób, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze i choroby układu oddechowego.
Produkt spożywczy tłuszcz roślinny palmowy częściowo utwardzony jest często stosowany w przemyśle spożywczym jako substytut tłuszczu zwierzęcego.
Funkcją składnika tłuszczu roślinnego palmowego całkowicie utwardzonego w produktach spożywczych jest zapewnienie trwałości i stabilności produktu, a także poprawienie konsystencji, tekstury i smaku. Ponadto, może być stosowany jako substytut tłuszczu mlecznego lub jako tłuszcz roślinny w produktach bezglutenowych. Jednak ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych, nadmierne spożycie może prowadzić do podwyższonego poziomu cholesterolu i innych problemów zdrowotnych.
