tłuszcz roślinny olej słonecznikowy, shea i palmowy

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Tłuszcz roślinny, w tym olej słonecznikowy, może być szkodliwy dla zdrowia, jeśli spożywany jest w nadmiernych ilościach. Może prowadzić do otyłości, chorób serca i cukrzycy. Ponadto, olej słonecznikowy ma niską zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca i mózgu. Konsumpcja nadmiernych ilości tłuszczu roślinnego może również zwiększyć ryzyko chorób nowotworowych. Osoby z nadwagą lub z chorobami serca powinny ograniczać spożycie tłuszczów roślinnych, w tym oleju słonecznikowego, i wybierać zdrowsze źródła tłuszczów, takie jak ryby, orzechy i awokado.

Informacje o składniku

Tłuszcz roślinny olej słonecznikowy jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych i może być stosowany w wielu potrawach.

Funkcja

Składnik tłuszcz roślinny olej palmowy jest używany w produktach spożywczych przede wszystkim jako źródło tłuszczu. Jest on często stosowany do produkcji margaryny, ciastek, ciast, słodyczy oraz innych wyrobów cukierniczych. Ponadto, ze względu na swoje właściwości, olej palmowy jest często stosowany do smażenia i gotowania na wysokich temperaturach. W produktach spożywczych, składnik ten może również pełnić funkcję zagęstnika, emulgatora lub konserwantu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik