tłuszcz palmowy (uwodniony)

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Tłuszcz palmowy (uwodniony) jest często krytykowany z powodu wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Używanie go w nadmiarze może być szkodliwe dla zdrowia.

Informacje o składniku

Tłuszcz palmowy (uwodniony) - składnik spożywczy o wysokiej zawartości tłuszczu roślinnego, często stosowany w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości utrzymujące konsystencję i trwałość produktów.

Funkcja

Tłuszcz palmowy (uwodniony) jest stosowany jako źródło energii, poprawia teksturę i smak produktów spożywczych oraz działa jako środek emulgujący.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik