Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Białka roślinne
dobry, ale
Potencjalne działanie niepożądane na zdrowie człowieka teksturowanego glutenu pszenicznego może obejmować trudności w trawieniu, reakcje alergiczne i nietolerancję glutenu.
Teksturowany gluten pszenny to produkt spożywczy otrzymywany z mąki pszennej, który poprzez obróbkę cieplną i mechaniczną uzyskuje teksturę przypominającą mięso.
Składnik tekstury w potrawach z teksturowanym glutenem pszennym polega na tym, że gluten pszenny jest uformowany w strukturę przypominającą mięso. Dzięki temu potrawy z teksturowanym glutenem pszennym wykazują podobne cechy, jak dania mięsne, ale są wegetariańskie. Teksturowany gluten pszenny jest bogaty w białko i może być wykorzystywany w wielu potrawach, takich jak pasztety, sosy i gulasze.
