teksturowane białko pszenne

KATEGORIA | Białka

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane na zdrowie człowieka teksturowanego białka pszenicznego to alergia pokarmowa.

Informacje o składniku

Teksturowane białko pszenne to wysokobiałkowy produkt spożywczy, otrzymywany z pszenicy, który dzięki procesowi texturyzacji uzyskuje chrupiącą strukturę przypominającą mięso.

Funkcja

Składnik teksturowane białko pszenne jest często wykorzystywany w potrawach wegetariańskich i wegańskich jako substytut mięsa. Jego funkcja polega na nadaniu struktury i konsystencji potrawom oraz zwiększeniu ilości białka w diecie. Teksturowane białko pszenne może być dodane do zup, dań jednogarnkowych, sałatek, past i curry. Może też być panierowane i smażone lub grillowane jako alternatywa dla mięsa.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik