szprot podwędzany

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie szprota podwędzanego może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka ze względu na możliwość wystąpienia tzw. toksykacji histaminowej. Zdarza się, że w czasie przechowywania lub obróbki termicznej ryby dochodzi do wzrostu poziomu histaminy, co może prowadzić do nieprzyjemnych objawów trawieniowych, takich jak biegunka, wymioty, bóle brzucha, zawroty głowy, a nawet w skrajnych przypadkach może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego. Dlatego też zaleca się spożycie świeżych lub odpowiednio przechowywanych produktów rybnych.

Informacje o składniku

Szprot podwędzany to produkt spożywczy o intensywnym smaku i zapachu, który jest często wykorzystywany w kuchni jako dodatek do sałatek, kanapek lub jako składnik różnego rodzaju dań.

Funkcja

Składnik szpinak w proszku stosowany jest głównie w produktach spożywczych jako naturalny barwnik i dodatek odżywczy. Szpinak jest dobrym źródłem witamin i minerałów, takich jak żelazo, magnez, witamina K i witamina C. Szpinak w proszku jest łatwiejszy w przechowywaniu i dłużej zachowuje świeżość niż świeży szpinak, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla producentów żywności. Ponadto, szpinak w proszku może wprowadzać do produktów spożywczych specyficzny smak i aromat, co zwiększa ich wartość odżywczą i atrakcyjność dla konsumentów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik