Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Grzyby
dobry składnik
Potencjalne działanie niepożądane składnika na ludzi, szlachetna pleśń Penicillium Roqueforti, jest jeszcze nieznane i wymaga dalszych badań.
Szlachetna pleśń Penicillium Roqueforti to składnik spożywczy używany do produkcji niektórych gatunków sera, w tym sera pleśniowego Roquefort.
Szlachetna pleśń Penicillium roqueforti pełni ważną funkcję w przemyśle spożywczym, a dokładniej w produkcji sera pleśniowego Roquefort. W żywieniu człowieka składnik ten nie odgrywa bezpośredniej roli, ale poprzez swoje właściwości enzymatyczne wpływa na procesy biochemiczne zachodzące w organizmie. Wprowadzenie do diety sera pleśniowego Roquefort może mieć pozytywny wpływ na florę bakteryjną jelit, co z kolei może przyczynić się do poprawy trawienia i wzmocnienia układu odpornościowego.
