Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Cukry
uważaj na...
Spożycie nadmiernych ilości syropu glukozowego może prowadzić do otyłości, cukrzycy oraz zaburzeń metabolicznych.
Syrop glukozowy to słodki, bezbarwny syrop o lepkiej konsystencji, który składa się z glukozy, fruktozy i sacharozy.
Funkcją składnika jakim jest syrop glukozowy w potrawach jest zapewnienie słodkiego smaku oraz dodanie konsystencji i objętości. Syrop glukozowy może również działać jako konserwant, zapobiegając rozwojowi pleśni i drobnoustrojów, a także może wpłynąć na karmelizację potraw podczas procesu gotowania lub pieczenia.