syrop cukru karmelowego

KATEGORIA | Cukry

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie syropu cukru karmelowego może prowadzić do kilku potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka. Syrop ten zawiera dużą ilość cukrów prostej, co może wpłynąć na poziom cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób z cukrzycą. Ponadto, spożywanie zbyt dużych ilości cukru może prowadzić do otyłości, chorób serca i innych chorób przewlekłych. Syrop cukru karmelowego zawiera również karmel, który jest produktem reakcji chemicznej między cukrem a wysokimi temperaturami, co może prowadzić do powstania rakotwórczych związków chemicznych. Z tego powodu zaleca się ograniczenie spożycia syropu cukru karmelowego i innych produktów zawierających dużą ilość cukru.

Informacje o składniku

Syrop cukru karmelowego to słodki dodatek do potraw, który nadaje im intensywny karmelowy smak

Funkcja

Składnik syropu cukru karmelizowanego pełni rolę dodatku smakowo-zapachowego w produktach spożywczych. Jest to naturalny słodzik o intensywnym, karmelowym smaku i aromacie, który nadaje potrawom i napojom charakterystyczny, słodki posmak. Syrop cukru karmelizowanego stosuje się szczególnie w przetworach cukierniczych, deserach, słodyczach oraz w napojach.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik