suszone warzywa

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Może to prowadzić do nadmiernego spożycia sodu, co może zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Informacje o składniku

Suszone warzywa są bogatym źródłem błonnika, witamin i minerałów, pomagają w regulacji trawienia oraz są skutecznym sposobem na przedłużenie trwałości produktów spożywczych.

Funkcja

Składnikami odżywczymi w suszonych warzywach są na ogół witaminy i minerały, takie jak witamina A, C, K, potas, magnez i żelazo. Jednakże, podczas suszenia niektóre z tych składników mogą ulec utracie w porównaniu z ich świeżymi odpowiednikami, a także mogą zawierać większą ilość cukru i soli. Dlatego też, choć suszone warzywa mogą stanowić dobrą alternatywę dla świeżych w przypadku braku sezonowych dostaw lub jako dodatek do zup i potraw, powinny być traktowane jako uzupełnienie a nie podstawowy źródło składników odżywczych w diecie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik