suszone płatki chili

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie suszonych płatków chili może powodować potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Wysoka zawartość kapsaicyny, która jest substancją odpowiedzialną za ostrość chili, może powodować podrażnienia błon śluzowych jamy ustnej i żołądka. Może to prowadzić do bólu brzucha, zgagi i zwiększonej produkcji kwasu żołądkowego. W niektórych przypadkach, spożycie zbyt dużej ilości suszonych płatków chili może również prowadzić do wymiotów i biegunki. Dlatego należy spożywać suszone płatki chili z umiarem i ostrożnością, szczególnie jeśli osoba ma problemy z przewodem pokarmowym.

Informacje o składniku

Suszone płatki chili to produkt spożywczy, który dodaje potrawom ostrości i pikantnego smaku

Funkcja

Składnik suszone płatki chili w produktach spożywczych pełni rolę dodatku smakowego i aromatycznego. Jest on powszechnie wykorzystywany w przetworach spożywczych, takich jak kiełbasy, sosy, marynaty i przystawki, aby dodać im pikantnego smaku. Płatki chili są także popularnym składnikiem przypraw, które są wykorzystywane do wielu dań, takich jak curry, chili con carne i dania meksykańskie. Ponadto, niektóre badania sugerują, że płatki chili mogą mieć korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób serca i układu krążenia oraz poprawa trawienia.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik