susz ziemniaczany

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużej ilości suszu ziemniaczanego może prowadzić do podwyższenia poziomu glukozy we krwi, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie.

Informacje o składniku

Susz ziemniaczany to produkt spożywczy otrzymywany przez suszenie i mielenie ziemniaków, charakteryzujący się długim okresem przydatności do spożycia oraz wszechstronnym zastosowaniem w kuchni.

Funkcja

Składnik suszu ziemniaczanego pełni przede wszystkim funkcję zagęszczającą i wiążącą. Jest to produkt otrzymywany ziemniaków, który po wysuszeniu i zmieleniu tworzy gęstą i kremową masę. Dodawany do potraw, susz ziemniaczany zwiększa ich gęstość i konsystencję, a także pochłania nadmiar wilgoci. Może być stosowany do zup, sosów, zapiekanek, farszów, ciast, a nawet jako panierka do mięsa i ryb.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik