surowe kakao

KATEGORIA | Nasiona i orzechy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Surowe kakao może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka, zwłaszcza jeśli jest spożywane w dużych ilościach. Surowe kakao zawiera naturalne związki chemiczne, takie jak teobromina, które mogą wpływać na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Wysokie spożycie teobrominy może powodować nieprzyjemne objawy, takie jak nudności, biegunka, drżenia mięśni, a nawet arytmia serca u niektórych osób. Ponadto, surowe kakao może zawierać śladowe ilości metali ciężkich, które mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane w dużych ilościach przez dłuższy czas. Dlatego ważne jest, aby spożywać surowe kakao z umiarem i w ramach zrównoważonej diety.

Informacje o składniku

Surowe kakao to produkt spożywczy bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze

Funkcja

Składnik surowe kakao w produktach spożywczych pełni wiele funkcji. Po pierwsze, dodaje intensywnego smaku i aromatu, który przyczynia się do polepszenia doświadczenia smakowego. Po drugie, surowe kakao zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak magnez, żelazo, miedź i mangan, które mogą wpływać pozytywnie na zdrowie. Po trzecie, składnik ten może również wpływać na konsystencję i teksturę produktów spożywczych, w zależności od jego ilości i sposobu przetwarzania.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik