substancje słodzące syrop maltitolowy

KATEGORIA | Słodziki i substancje słodzące

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie substancji słodzącej syrop maltitolowy może powodować niektóre problemy zdrowotne u ludzi. Najczęstszymi objawami są biegunka, wzdęcia, bóle brzucha i inne problemy trawienne. Osoby z nietolerancją fruktozy lub nietolerancją laktozy powinny unikać spożywania syropu maltitolowego, ponieważ może to prowadzić do nasilenia objawów. Ponadto, osoby z cukrzycą powinny stosować syrop maltitolowy z umiarem ze względu na jego wysoką zawartość węglowodanów. W przypadku spożycia dużych ilości syropu maltitolowego mogą wystąpić również problemy z zębami, takie jak próchnica. Dlatego osoby z wrażliwymi zębami lub zwiększonym ryzykiem próchnicy powinny ograniczyć spożycie syropu maltitolowego.

Informacje o składniku

Syrop maltitolowy to substancja słodząca stosowana w produktach spożywczych

Funkcja

Syrop maltitolowy jest substancją słodzącą, która jest stosowana w wielu produktach spożywczych jako alternatywa dla cukru. Funkcja tego składnika polega na nadaniu produktowi słodkiego smaku, bez dodatkowej kaloryczności. Syrop maltitolowy jest także wykorzystywany do poprawy konsystencji i tekstury produktów spożywczych, ponieważ działa jako substancja zagęszczająca i utrzymująca wilgoć. Ponadto, ten składnik może również wpływać na właściwości smakowe produktów, takie jak intensywność smaku i długość trwania słodkiego posmaku.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik