Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
niewskazany
Spożycie żywności z dodatkiem azotanu sodu może prowadzić do powstawania nitrozamin, które są związkami rakotwórczymi.
Azotan sodu jest substancją konserwującą, która jest stosowana w niektórych produktach spożywczych
Azotan sodu jest składnikiem, który jest stosowany jako środek konserwujący w żywności. Jego główną funkcją jest hamowanie rozwoju bakterii, co pozwala na utrzymanie świeżości i trwałości produktów spożywczych. Azotan sodu jest szczególnie skuteczny w przypadku mięsa i wędlin, ponieważ zapobiega rozwojowi bakterii, które mogą powodować zepsucie produktu. Jednakże, zbyt duża ilość azotanu sodu w diecie może być szkodliwa dla zdrowia, dlatego też należy zachować ostrożność w stosowaniu tej substancji.
