Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Potencjalne działanie niepożądane na zdrowie człowieka substancji aromatycznych to m.in. działanie rakotwórcze.
Substancje aromatyczne to naturalne lub syntetyczne związki chemiczne, które dodaje się do żywności w celu poprawienia jej smaku i zapachu.
Funkcją składnika aromatycznego w potrawach jest dodanie smaku i zapachu, które wpływają na doznania smakowe i zapachowe podczas jedzenia. Substancje aromatyczne, takie jak zioła, przyprawy, cebula czy czosnek, są używane do poprawienia smaku i zapachu potraw, a także do podkreślenia smaku danego składnika. Dodanie odpowiednich aromatów może również zrekompensować brak umami, kwaśności lub słodyczy w potrawie.