substancja żelująca przetworzone wodorosty morskie euchema

KATEGORIA | Algi

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Możliwym skutkiem ubocznym substancji żelującej przetworzone wodorosty morskie Euchema na ludzi może być wystąpienie reakcji alergicznej.

Informacje o składniku

Euchema seaweed is a food ingredient commonly used as a gelling agent

Funkcja

Składnik zawarty w przetworzonych wodorostach morskich Euchema, który pełni funkcję żelującą w żywności, to karragenian. Karragenian jest stosowany jako zagęszczacz, emulgator i stabilizator w produktach spożywczych, takich jak mleko, lody, sosy, przetwory mięsne i wędliniarskie oraz w produktach kosmetycznych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik