substancja wypełniająca dwutlenek krzemu

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Dwutlenek krzemu, czyli dwutlenek krzemu (IV), jest powszechnie stosowanym środkiem wypełniającym w wielu produktach, takich jak kosmetyki, leki i suplementy diety. W małych ilościach jest uważany za bezpieczny dla zdrowia człowieka. Jednakże, w przypadku spożycia w dużych ilościach może powodować niekorzystne skutki dla zdrowia. Potencjalne zagrożenia po spożyciu dwutlenku krzemu mogą obejmować problemy trawienne, takie jak biegunka, nudności, wymioty i bóle brzucha. Długotrwałe spożycie może prowadzić do kumulacji substancji w organizmie i powodować problemy z nerkami, płucami i układem odpornościowym. Dlatego też, zawsze należy przestrzegać zaleceń dotyczących spożycia produktów zawierających dwutlenek krzemu i nie przekraczać zalecanego dziennego spożycia. W przypadku jakichkolwiek niepożądanych skutków ubocznych, należy skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Produkt spożywczy zawiera dwutlenek krzemu jako substancję wypełniającą

Funkcja

Funkcją składnika substancji wiążącej wodorotlenek wapnia (E526) w produktach spożywczych jest jego zdolność do wiązania nadmiaru wody oraz regulowanie pH. Wodorotlenek wapnia często dodawany jest do produktów spożywczych jako regulator kwasowości i stabilizator. Ma również właściwości utrzymujące kształt i teksturę w przypadku produktów wypiekanych, takich jak chleb czy ciasta.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik