Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Triacetyna jest stosowana jako substancja utrzymująca wilgoć w przetworach spożywczych, ale może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli zostanie spożyta w nadmiernych ilościach. Spożycie dużej ilości triacetyny może powodować bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunkę i zawroty głowy. Długotrwałe narażenie na triacetynę może prowadzić do uszkodzenia wątroby oraz innych narządów wewnętrznych. Dlatego ważne jest, aby spożywać produkty zawierające triacetynę z umiarem i zgodnie z zaleceniami producenta.
Triacetin is a food additive commonly used as a humectant to maintain moisture in food products
Funkcją składnika substancji utrzymującej wilgoć sorbitolu w produktach spożywczych jest zapobieganie utracie wilgoci w czasie przechowywania produktów, co przyczynia się do przedłużenia ich trwałości oraz poprawy ich jakości. Sorbitol działa jako humektant, czyli substancja zdolna do przyciągania i zatrzymywania wody, co pozwala na utrzymanie wilgotności produktu na odpowiednim poziomie. W ten sposób sorbitol wpływa na konsystencję, smak, aromat i wygląd produktów spożywczych, takich jak ciasta, pieczywo, słodycze czy napoje.
