Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Maltodekstryna jest uważana za bezpieczny składnik spożywczy, ale w pewnych przypadkach może powodować pewne negatywne skutki dla zdrowia. Oto kilka potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka po spożyciu maltodekstryny: 1. Wzrost poziomu glukozy we krwi: Maltodekstryna jest wchłaniana przez organizm szybciej niż cukier, co może prowadzić do szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dlatego osoby z cukrzycą lub problemy z poziomem cukru we krwi powinny unikać nadmiernego spożycia maltodekstryny. 2. Niezdrowy skład: Maltodekstryna jest przetwarzana z kukurydzy, zwykle ze skrobi kukurydzianej genetycznie modyfikowanej. Niektóre źródła wskazują, że niektóre odmiany GMO kukurydzy mogą zawierać szkodliwe substancje, takie jak pestycydy, które przenoszone są na maltodekstrynę. 3. Nadwrażliwość pokarmowa: Niektóre osoby mogą być nadwrażliwe na maltodekstrynę, co może prowadzić do objawów, takich jak biegunka, wzdęcia, skurcze jelitowe i nudności. Podsumowując, maltodekstryna jest w większości przypadków bezpieczna dla zdrowia, ale w pewnych sytuacjach może powodować negatywne skutki zdrowotne. Dlatego osoby z cukrzycą, problemy z poziomem cukru we krwi lub nadwrażliwością pokarmową powinny unikać nadmiernego spożycia maltodekstryny.
Maltodextrin is a food additive commonly used as an anti-caking agent
Maltodekstryna jest często używana jako substancja przeciwzbrylająca w produktach spożywczych. Jej funkcją jest zapobieganie sklejaniu się drobnych cząstek, co może prowadzić do utworzenia grudek lub zlepku. Dzięki dodaniu maltodekstryny, produkty spożywcze zachowują swoją strukturę i konsystencję przez dłuższy czas. Jest ona stosowana między innymi w przyprawach, sosach, mieszankach do pieczenia oraz w produktach mlecznych - w proszkach do sporządzania napojów, deserów i mleka w proszku.
