Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry, ale
Wodorotlenek sodu, zwany także potasowodorotlenkiem, to substancja stosowana jako glazurujący składnik w niektórych produktach spożywczych, takich jak ciastka, cukierki i batony. Potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu wodorotlenku sodu obejmują: 1. Nadmierne spożycie wodorotlenku sodu może prowadzić do podwyższenia ciśnienia krwi, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych. 2. Wodorotlenek sodu jest związkiem silnie alkalicznym, który może drażnić błony śluzowe przewodu pokarmowego. Przy dużych dawkach może spowodować biegunkę, nudności i wymioty. 3. W niektórych przypadkach, wodorotlenek sodu może powodować reakcje alergiczne u osób z nadwrażliwością na ten związek. 4. Wodorotlenek sodu jest substancją żrącą, która może powodować oparzenia skóry i uszkodzenia oczu w przypadku kontaktu z tymi częściami ciała. W związku z tym, ważne jest, aby spożywać produkty spożywcze z wodorotlenkiem sodu umiarkowanie i zgodnie z zaleceniami producenta, a w przypadku pojawienia się objawów niepokojących, należy skonsultować się z lekarzem.
Wodorotlenek sodu jest stosowany jako substancja glazurująca w niektórych produktach spożywczych
Funkcją składnika substancji glazurującej wodorotlenku sodu w produktach spożywczych jest zapewnienie połysku i wykończenia powierzchni produktu, a także poprawa jego trwałości i ochrona przed wilgocią. Wodorotlenek sodu jest często stosowany jako substancja glazurująca w cukierkach, tabletkach i drażetkach.
