Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
dobry, ale
Stearoilomleczan wapnia jest zwykle uważany za bezpieczny składnik żywnościowy, gdy spożywa się go w umiarkowanych ilościach. Jednakże, spożycie dużej ilości stearoilomleczanu wapnia może prowadzić do niektórych negatywnych skutków dla zdrowia. Jednym z potencjalnych zagrożeń jest zwiększenie poziomu cholesterolu we krwi. Stearoilomleczan wapnia jest tłuszczem nasyconym, co oznacza, że spożywanie go w dużych ilościach może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu LDL, znanego jako "zły" cholesterol. To z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Innym potencjalnym zagrożeniem po spożyciu dużych ilości stearoilomleczanu wapnia jest ryzyko wystąpienia nietolerancji laktozy. Osoby, które są nietolerancyjne na laktozę, mogą doświadczyć objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia i biegunka po spożyciu produktów zawierających stearoilomleczan wapnia. Ostatecznie, spożywanie zbyt dużych ilości stearoilomleczanu wapnia może prowadzić do nadwagi i otyłości, co z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, chorób układu oddechowego, cukrzycy typu 2 i innych poważnych chorób. Podsumowując, spożywanie stearoilomleczanu wapnia w umiarkowanych ilościach jest raczej bezpieczne dla większości ludzi, ale zbyt duża ilość może prowadzić do niekorzystnych skutków dla zdrowia.
Stearoyl-2-lactylate (SSL) jest emulgatorem stosowanym w przemyśle spożywczym, który działa jako środek spulchniający i poprawiający konsystencję produktów spożywczych.
Stearoilomleczan sodu jest stosowany jako emulgator, który ułatwia połączenie składników i zapobiega rozdzielaniu się produktów spożywczych, takich jak sosy, margaryny, czy mleko w proszku. Może również wpływać na teksturę i trwałość produktu.
19 marca, 2022
Tosty posmarowane dżemem albo kremem czekoladowym – tak często wygląda śniadanie wielu Polaków. Dlatego jeśli muszą to być tosty to warto wybrać odpowiedni chleb tostowy! Mniejsze zło
