Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Stabilizator trifosforany sodu może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, gdy spożywany jest w dużych ilościach. Badania wykazały, że nadmierne spożycie trifosforanów sodu może wpłynąć negatywnie na funkcjonowanie układu nerwowego, wywołując zaburzenia zachowania oraz problemy z koncentracją. Ponadto, nadmiar trifosforanów sodu w diecie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak choroby nerek, osteoporoza oraz nadciśnienie tętnicze. Ze względu na te negatywne skutki, zaleca się ograniczenie spożycia produktów zawierających ten stabilizator.
Stabilizator trifosforany sodu jest dodatkiem do żywności, który pomaga zachować świeżość i jakość produktu spożywczego.
Trifosforan sodu, znany również jako E451, jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako środek stabilizujący. Jego funkcją jest utrzymywanie kształtu i konsystencji produktów spożywczych poprzez wiązanie wody oraz zapobieganie degradacji produktu. Trifosforan sodu jest szczególnie skuteczny w stabilizowaniu produktów mleczarskich, takich jak jogurt, ser i śmietana, ale jest stosowany również w innych produktach spożywczych, w tym wędlinach, wyrobach mięsnych, rybach, sosach, mrożonkach oraz produktach piekarniczych i cukierniczych.
