Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Potencjalnym działaniem niepożądanym stabilizatora trifosforanów na ludzi jest podrażnienie skóry i oczu, a także możliwość wystąpienia reakcji alergicznych.
Trifosforany są powszechnie stosowanymi stabilizatorami w przemyśle spożywczym, mającymi za zadanie utrzymywać jednorodność i jakość produktów spożywczych.
Trifosforany są dodawane do żywności jako stabilizator, który utrzymuje odpowiednią konsystencję i zapobiega rozwarstwianiu się produktów. Jednakże, ich rola w żywieniu jest kontrowersyjna, ponieważ po spożyciu mogą być przetwarzane w organizmie na fosforany, które w dużych ilościach mogą prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej i negatywnie wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego.
