Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry, ale
Stabilizator gumy akacjowej, oznaczany na etykietach żywności jako E414, jest zazwyczaj uważany za bezpieczny dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożycie dużych ilości gumy akacjowej może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych, takich jak biegunka, wzdęcia i skurcze jelit. Osoby z alergią na rośliny z rodziny bobowatych, takie jak soja, groch czy orzeszki ziemne, mogą również doświadczać reakcji alergicznych na gumę akacjową. Dlatego zaleca się spożywanie gumy akacjowej w umiarkowanych ilościach i ograniczenie jej stosowania przez osoby z alergią na rośliny z rodziny bobowatych.
Guma akacjowa, zwana także gumą arabską, to naturalny stabilizator, zagęszczacz oraz emulgator pochodzenia roślinnego, który jest używany w przemyśle spożywczym do poprawy konsystencji produktów oraz zapobiegania ich rozwarstwianiu.
Stabilizator gumy akacjowej w żywności służy do poprawy konsystencji, tekstury i stabilności produktu. Jest uważany za naturalny składnik, pozyskiwany z drzew akacjowych. Gumę akacjową stosuje się również jako emulgator, zagęstnik oraz substancję wiążącą. W żywieniu człowieka działa korzystnie na układ pokarmowy, pomagając w trawieniu, a także może mieć pozytywny wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.
