Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Możliwym działaniem niepożądanym składnika L-cysteiny w środku do przetwarzania mąki może być ból brzucha, wymioty, biegunka oraz reakcje alergiczne.
L-cysteina to środek dodawany do mąki w celu poprawienia jej przetwarzalności i zwiększenia trwałości produktów spożywczych.
L-cysteina jest aminokwasem siarkowym, którego funkcją jako składnika w przetwarzaniu mąki jest przyspieszanie procesu mielenia mąki, poprawa jej tekstury i zwiększenie objętości wypieków. Ponadto, L-cysteina może również działać jako substancja aromatyzująca i stabilizująca.