środek aromatyzujący dymu wędzarniczego

KATEGORIA | Przyprawy i dodatki

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie środka aromatyzującego dymu wędzarniczego może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Niektóre z tych środków mogą zawierać szkodliwe substancje chemiczne, takie jak benzopiren, który jest związany z ryzykiem wystąpienia raka. Ponadto, spożywanie zbyt dużej ilości środka aromatyzującego może powodować problemy zdrowotne, takie jak bóle głowy, nudności, wymioty, biegunkę, duszność, a nawet śmierć. Dlatego zaleca się, aby spożywać te środki z umiarem i zawsze zwracać uwagę na skład produktów, które zawierają środki aromatyzujące dymu wędzarniczego.

Informacje o składniku

Produkt spożywczy środek aromatyzujący dymu wędzarniczego nadaje potrawom intensywny smak wędzenia

Funkcja

Składnik środek aromatyzujący dymu wędzarniczego w produktach spożywczych jest używany w celu nadania potrawom smaku wędzonego dymem. Jest to zazwyczaj mieszanina substancji chemicznych, takich jak fenole i aldehydy, które są pochodzenia naturalnego lub sztucznego. Funkcją tego składnika jest dodanie do produktu spożywczego charakterystycznego smaku wędzenia, który jest trudny do osiągnięcia w inny sposób.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik