sos sojowy

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Sos sojowy może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli jest spożywany w nadmiernych ilościach lub jeśli osoba jest uczulona na soję. Nadmierna konsumpcja sosu sojowego może prowadzić do zwiększenia poziomu sodu we krwi, co z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nadciśnienia tętniczego. Ponadto, sos sojowy może zawierać sztuczne dodatki i konserwanty, co stanowi dodatkowe zagrożenie dla zdrowia. Osoby z alergią na soję powinny unikać produktów zawierających sos sojowy, ponieważ może to spowodować poważne reakcje alergiczne, w tym wstrząs anafilaktyczny.

Informacje o składniku

Sos sojowy to popularny dodatek do potraw, który nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu

Funkcja

Składnik sosu sojowego w produktach spożywczych pełni funkcję dodania smaku i aromatu, a także poprawia ich barwę. Ponadto, sos sojowy jest bogaty w aminokwasy, co może wpłynąć na wartość odżywczą produktu końcowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik