sorbinian sodu

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Sorbinian sodu to uznawany za bezpieczny konserwant stosowany w przetworach spożywczych. Jednakże, spożycie dużych ilości sorbinianu sodu może prowadzić do niekorzystnych skutków dla zdrowia. Potencjalne zagrożenia po spożyciu sorbinianu sodu to m.in.: 1. Alergia: Niektóre osoby mogą wykazywać alergię na sorbinian sodu, co może prowadzić do poważnych reakcji alergicznych. 2. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe: Spożycie dużej ilości sorbinianu sodu może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, wzdęcia, bóle brzucha i nudności. 3. Zwiększenie ryzyka nowotworu: Istnieją doniesienia, że sorbinian sodu może prowadzić do zwiększonego ryzyka rozwoju nowotworów, jednakże, potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te hipotezy. 4. Zaburzenia hormonalne: Wykazano, że sorbinian sodu może wpływać na poziom hormonów w organizmie, co może prowadzić do różnych zaburzeń hormonalnych. 5. Zaburzenia czynności nerek: Spożycie dużej ilości sorbinianu sodu może prowadzić do zaburzeń czynności nerek, co może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka. Podsumowując, chociaż sorbinian sodu jest uważany za bezpieczny konserwant spożywczy, spożycie zbyt dużej ilości może prowadzić do niekorzystnych skutków dla zdrowia. W celu uniknięcia tych zagrożeń, zaleca się spożywanie go z umiarem.

Informacje o składniku

Sorbinian sodu to substancja chemiczna dodawana do żywności w celu zwiększenia jej trwałości poprzez hamowanie rozwoju drobnoustrojów.

Funkcja

Sorbinian sodu jest często dodawany do żywności jako konserwant, który pomaga w zwiększeniu trwałości produktów spożywczych poprzez hamowanie wzrostu drobnoustrojów, takich jak pleśnie i drożdże. Jest to bezpieczny składnik, który nie wpływa znacząco na wartość odżywczą produktów spożywczych, nie zmienia smaku, ani zapachu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik