sole sodowe kwasu adenozyno-5'-fosforowego

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Sole sodowe kwasu adenozyno-5'-fosforowego (E 639) są stosowane jako wzmacniacze smaku, ale ich wpływ na zdrowie może być kontrowersyjny, zwłaszcza w dużych ilościach. Osoby z nadciśnieniem lub innymi schorzeniami powinny być ostrożne w ich spożyciu.

Informacje o składniku

Sole sodowe kwasu adenozyno-5'-fosforowego to składnik spożywczy zawierający sole sodu i adenozyno-5'-fosforan, które są ważne dla funkcjonowania organizmu.

Funkcja

Sole sodowe kwasu adenozyno-5'-fosforowego (AMP) działają jako regulator metabolizmu energetycznego, wspomagają procesy biochemiczne w organizmie oraz mogą pełnić rolę w syntezie RNA.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik